H Βάλια Ντινοπούλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε Βιολογία στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών και στη συνέχεια εκπόνησε τη διδακτορική της διατριβή στην Ιατρική Σχολή, στη Μονάδα Υποβοηθούμενης Αναπαραγωγής της Α’ Μαιευτικής & Γυναικολογικής Κλινικής του E.K.Π.Α. όπου ταυτόχρονα εκπαιδεύτηκε στις τεχνικές της Υποβοηθούμενης Αναπαραγωγής.
Διαθέτει σημαντικό ερευνητικό έργο στον τομέα της Αναπαραγωγικής Βιολογίας αλλά και της Αναγεννητικής Ιατρικής με δημοσιεύσεις σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Έως και σήμερα παραμένει Επιστημονικός συνεργάτης της Α΄ Μαιευτικής και Γυναικολογικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών και ασχολείται με τη θεωρητική και εργαστηριακή διδασκαλία στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Αναπαραγωγική–Αναγγενητική Ιατρική» ενώ παράλληλα διατελεί υπεύθυνη των διπλωματικών εργασιών των φοιτητών.
Έχει λάβει εξειδίκευση στην Εμβρυολογία στην κλινική Boston IVF, Harvard Medical School, Massachusetts, USA και στην κλινική Fertility Solutions IVF Clinic, MΑ, USA ενώ παράλληλα μετεκπαιδεύτηκε ως Research Fellow στο Bedford Stem Cell Research Foundation, MA, USA. Τα τελευταία χρόνια εργάζεται ως κλινικός εμβρυολόγος στη Μονάδα Υποβοηθούμενης Αναπαραγωγής ΑΚΕΣΩ-ΕΜΒRYOA.R.T.. Είναι μέλος της Ευρωπαϊκής Κοινότητας Ανθρώπινης Αναπαραγωγής και Εμβρυολογίας (ESHRE), της Πανελλήνιας Ένωσης Κλινικών Εμβυοολόγων (ΠΕΚΕ) και της Πανελλήνιας Ένωσης Βιολόγων (ΠΕΒ), ενώ έχει συμμετάσχει σε μία πληθώρα συνεδρίων και σεμιναρίων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.